ROTULAGEM DE ALIMENTOS E GUIA ALIMENTAR BRASILEIRO

O nosso Curso de Extensão em Rotulagem de Alimentos e Guia Alimentar Brasileir é uma jornada educativa desenhada para profissionais da área de saúde, nutrição, estudantes e qualquer pessoa interessada em entender profundamente as normas e diretrizes que regem a rotulagem de alimentos no Brasil, bem como a aplicação prática do Guia Alimentar para a População Brasileira.

Em um cenário onde a obesidade e as doenças crônicas não transmissíveis crescem de forma alarmante, a correta rotulagem dos alimentos e a educação alimentar eficaz são ferramentas chave para a promoção da saúde pública. Este curso surge para preencher uma lacuna significativa na formação profissional e pública, oferecendo conhecimentos atualizados e aplicáveis que podem direcionar para escolhas alimentares mais informadas e saudáveis.

Capacitar os participantes para interpretar e aplicar eficientemente as normas de rotulagem alimentar conforme a legislação brasileira e utilizar o Guia Alimentar Brasileiro como ferramenta de promoção da saúde e educação nutricional.

Este curso é uma oportunidade única para se destacar em sua carreira, ampliar seus conhecimentos e contribuir efetivamente para uma sociedade mais saudável. Inscreva-se hoje e seja parte da mudança que queremos ver no mundo da saúde e alimentação!

Tópicos Abordados:

• Evolução da Rotulagem
• Rotulagem Geral de Alimentos
• Informações Obrigatórias
• O Que Não Deve Conter no Rótulo
• Proibido Colocar nos Rótulos
• Alimentos Dispensados de Rotulagem Nutricional
• Rótulo Opcional
• Rótulo Obrigatório
• Especiarias e Ervas
• Ervas Aromáticas e Especiarias
• Glúten
• Rótulo de Alimentos ou Produtos com Glúten
• Informação Nutricional Baseada em Uma Dieta de 2.000 Calorias
• Cálculo de Porções
• Embalagens Individuais
• Modelos de Rotulagem
• Informação Nutricional Complementar
• Rótulos para Alimentos para Fins Especiais
• Alimentos Para Controle de Peso
• Suplementos Vitamínicos e ou Minerais
• Alimentos de Transição Para Lactentes e Crianças de Primeira Infância
• Rotulagem para Alimentos à Base de Cereais para Alimentação Infantil
• Fórmulas Infantis para Lactentes e Fórmulas Infantis de Seguimento
• Alimentos para Praticantes de Atividade Física
• Rotulagem de Alimentos Sobre Informação de Lactose
• Alergênicos
• Nova Legislação Sobre Informações Nutricionais
• Avaliação da Rotulagem Obrigatória
• Instrução Normativa-IN Nº 75, de 8 de Outubro de 2020 - Estabelece os Requisitos Técnicos para Declaração da Rotulagem Nutricional nos Alimentos Embalados
• Guia Alimentar Brasileiro

Maiores de 18 anos

1. Faça a inscrição para o curso de interesse;

2. Efetue o pagamento da matrícula UNINCOR;

3. Acesse o Portal do Candidato (Login: e-mail cadastrado  e Senha: CPF (CPF sem ponto e traço)

Faça o Upload de documentos* abaixo para fins de matrícula:

- RG

- Comprovante de endereço

1. Compreender a legislação atual sobre rotulagem de alimentos no Brasil, incluindo os recentes ajustes e requisitos.

2. Analisar criticamente as informações nutricionais presentes nas embalagens dos alimentos.

3. Utilizar o Guia Alimentar Brasileiro para orientar escolhas alimentares mais conscientes e saudáveis.

4. Desenvolver habilidades para a criação de materiais educativos e campanhas sobre rotulagem nutricional e alimentação saudável.

5. Promover a interação entre teoria e prática através de estudos de caso e simulações.

Profissionais da área de Nutrição