Os resultados da pesquisa indicaram que a prática pode reduzir pela metade o registro de carbono em nossa atmosfera.

Carbono?

Sim. Um dos principais gases componentes do efeito estufa.

Você podia nem saber, mas há uma grande relação entre esses fluídos e as atividades da pecuária.

“A mudança climática é um problema tão dramático que todos os setores da sociedade precisam estar envolvidos”, disse Diego Rose, pesquisador da Tulane University’s School of Public Health and Tropical Medicine e principal autor do estudo.

É, em geral, nós não temos ideia disso, mas a verdade é que a produção de alimentos responde por cerca de um quarto das emissões totais de carbono no planeta.

Interessante, não?

Ou assustador?

Significa dizer que, quando estava sendo preparada para chegar à sua mesa, a carne bovina que você come todo dia contribuiu com o aumento do calor retido em nossa atmosfera. Resultado: temperatura do planeta mais elevada, derretimento das calotas polares, aumento de nível nos mares, desequilíbrio ambiental e todas as consequências advindas.

Mas, calma, este não é um papo vegano.

A maior particularidade da pesquisa foi mostrar que não é necessário parar completamente de consumir produtos de origem animal para contribuir com a sustentabilidade global.

Só para você ter uma noção, em números, do que a substituição da carne bovina pela de frango pode fazer pelo meio ambiente, vamos reproduzir os números da pesquisa: se a troca for feita pelo período de um ano, as emissões do carbono podem ser reduzidas à mesma quantidade produzida por um carro que percorre cerca de seis mil quilômetros.

“Ficamos surpresos com a redução que houve, resultante de uma mudança simples", disse o autor do estudo.

Enfim, está aí, “coçando a cabeça”, sem entender o que o boi, lá no pasto, que te fornece a carne de churrasco que você tanto gosta, tem a ver com a emissão de gases e com a ampliação do efeito estufa na Terra?

Nós te explicamos.

As criações de gado são responsáveis pela liberação do gás metano oriundo da fermentação que ocorre no intestino do gado (sim, é isso aí mesmo que você pensou..). Cada boi ou vaca produz – em média – 250 a 500 litros de metano por dia.  Só no Brasil, o rebanho está estimado em mais de 200 milhões de animais.

Pensa? 

Dá-lhe efeito estufa, não?

[Fonte: Revista Galileu]